千草たちばなプラスです。

今回の行事では入居者様と一緒にどら焼き作りを行いました。

ホットプレートに丸く流した生地が、じんわりと膨らみ、きつね色に焼きあがっていきます。

今回はプレーンと抹茶の2種類をご用意しました。

抹茶のやさしい緑色が並ぶと、テーブルが一気に華やぎます。

あんこに加え、さつまいもや栗も使用しました。

さつまいもは細かく刻み、ほくほくとした食感を大切に。

包丁を握る手元はとても真剣で、丁寧な作業が印象的でした。

焼きあがった生地に、あんことさつまいも、栗を挟み、ひとつずつラップで包みます。

プレーンと抹茶、2色のどら焼きがずらりと並び、まるでお店のような仕上がりになりました。

お茶と一緒に召し上がると、

「抹茶もええなあ」「甘さがちょうどいい」と笑顔が広がります。

大きく笑われるお姿に、私たち職員も心が温まりました。

季節の味覚とともに、皆様で作り上げる時間は、何よりのごちそうです。

これからも楽しみながら季節を感じていただける時間を大切にしてまいります。